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海が大好きで念願の海沿いレストランに勤務しております『夕焼け番長』です。新しい食材やメニューのお知らせやお店のイベントご案内はもちろん、素敵な夕焼けの写真などをご案内させて頂きます。皆様のコメントお待ちいたしております。

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2011年7月

2011年7月26日 (火)

秘密のレシピ 暑い日にサングリア

このところブログの更新を自ら行なっておりませんでした、どうも夕焼け番長です。

日差しガンガン、熱気ムンムン、湿気がじっとり・・・

考えるだけでも気持ちが滅入ってしまう昨今、お酒が大好きな番長がビールはお腹がいっぱいになるし、ワインも飲み飽きちゃったし、カクテルもなぁ別に気分じゃないしなぁと思っていたところ当店の料理長とマイブラザーが
『サングリアなんか良いんじゃない?』と提案をしてくれました。

しまった・・・

忘れていました、その存在。。。

さっそく作りましたよ、もちろんノリと気分で。

スペイン生まれのこの飲み物。

赤ワインをベースに甘いソーダやオレンジジュースなどで割って、一口大に切った果物(レモン、リンゴ、バナナ、オレンジなど)とシナモンを少々加えた飲み物なのですが当店のサングリアはスペシャルです!

レシピはもちろん極秘です。

番長の前職は横浜のシンボルとも言える有名な某展望台のレストランにいたのですが、その時に非常に好評を頂いていた物のレシピをベースに製作。

ソーダやジュースで割らなくてもそのままでイケる!!

夏はミントを利かせたモヒートなんてカクテルも確かに美味いけど、うだるような暑さの中で心地よい湘南の風を感じながら海岸線のサンセットを望みつつ、スペインの息吹を感じるサングリアで喉と心を潤す・・・
見てくださいこの夕陽!!
テラスで夕焼けサングリア!!!
なんて素敵なんでしょう。

今年の夏、おすすめのドリンクです!!

好評ならば続けます。

ちなみにメニューには載せていません。

裏メニューです。

数量限定です。

飲み過ぎ注意です。


2011年7月22日 (金)

夏本番ですね!


もうい~くつ 
寝ると~
なつやすみ~
sun

夏本番ですね
夏と言えば
そう
海です
水着ギャルです
花火です
プールです
くわがたとりです
肝試しです。
そう稲川淳二さんを見かける日が多くなります。

そうではなく

夏と言えばサンディッシュです。
(無理やりでスイマセン・・・・・)

湘南の海を見ながらのお食事なんて
いかがですか?

湘南の日差しを浴びながら
シャンパンやカクテル
bar
そして
当店自慢の手作りハンバーグや
パスタなど
伝統の味から
シェフがつくる創作料理

想像しただけで
オシャレだと思いませんか?

湘南へのドライブ帰りに
または
鎌倉散策の前に

お待ちしております。

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